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1) 닭의 발생학적인 분류

동물계:
척추동물 문(脊椎動物門-Vertebrata) : 척추와 등신경 줄이 있음
조류강(鳥類綱) : 온혈 척추동물로 깃털이 있고 심장이 4심방
순계목(純鷄目-Callinaceae) : 이가 없음
치계과(雉鷄科-Phasianidae) : 며느리 발톱이 있음
계속(鷄屬-Gal lus) : 꼬리 깃털이 수직으로 겹침
계종(鷄種-Gallus domesticus) : 축화된 닭

조류의 시조는 파충류와 조류의 중간 형태인 시조새(始祖鳥)로써, 1억 5천만년전의 화석에서 발견되었으며, 계통 발생학자들은 조류는 파충류로부터 진화되었다고 본다.

아종(亞種-Sub-species) : 닭의 용도, 원산지 계량도 등에 의하여 예) 동양종, 미국종, 영국종, 지중해연안종, 육용종, 난용종, 겸용종, 개량종, 재래종

품종(品種-Breeds) : 같은 종중에서 외모, 성질, 알 껍질의 빛깔 등에 있어서 뚜렷한 특징을 가지고 있는 것. 예) Rhode종, Plymouth종, 뉴햄프셔종

내종(內種-Variety) : 주로 품종중에서 닭의 볏모양, 깃털의 빛깔등에 따라 구분

예) 단관 횡반 플리머스록종, 단관 백색 플리머스록종, 단관 백색 레그혼종

계통(系統-Strain Line) : 어떤 품종이나 또는 내종중에서 다른것이나 뚜렷이 구별할 수 있는 특징을 가지고 있으며, 또 그 특징을 정확히 유전하는 것, 보통 육종한 사람의 이름 또는 농장이름을 붙인다.

예) 단관 백색레그혼종(Single Comb White Leghorn)중에서 핸슨계통 레그혼종(Hansen Line White Leghorn), 미네소타 근교계통 레그혼종(Minnesota Inbred Line White Leghorn)

2) 야생닭(Jungle Fowl)의 종류

	적색야계(Red Jungle Fowl) - 산지 : 동인도, 중국남부, 말레이반도, 필리핀, 특히 수마트라 삼림지역 - 특징 : 현재 사육하는 닭과 깃털, 체형이 비슷 (체고 : 수탉 39cm, 암탉 28cm, 산란수 : 12∼20개/년)

	실론야계(Ceylon Jungle Fowl) - 산지 : 스리랑카 실론섬 - 특징 : 적색야계와 비슷, 수탉은 가슴, 목이 적황색 깃털, 암탉은 가슴에 흑색 깃털, 한배에 2∼4개 부화함

	회색야계(Grey Jungle Fowl) - 산지 : 인도 서남부 - 특징 : 깃털이 회색, 목의 털은 황금색 반점, 수탉은 회색복륜, 한배에 2∼4개 부화함, 부화기간 18일

	녹색야계(Green Jungle Fowl) - 산지 : 인도네시아, 바바섬을 중심으로 롬복, 플로렌스등에 분포 - 특징 : 깃털은 녹색, 16개의 꼬리털이 있다.

3) 닭의 축화

닭의 축화는 종교적, 오락적 목적 및 경제적인 목적에 의해 적색야계로부터 축화되었다는 단원설과 여러종류의 야계로부터 유래했다는 다원설이 있다.

- 인도지역 : 약 3000∼5000년전 축화된 것으로 추측됨
- 중국지역 : 약 4000년전(BC 2000) 유적에서 닭뼈가 출토됨
- 인도지역 : 약 3000년전 닭을 사육했다는 기록이 있다.
- 중국·이집트지역 : 약 2000년전 인공부화 기록이 있다.
- 시리아 지역 : 약 2000년전경에 사육이 시작된 것으로 추측됨.

4) 우리나라 닭의 기원 : 우리나라 닭의 기원은 약 2000년경으로 추정

	닭의 유입경로 : 동남아시아에서 직접도래, 중국의 남부와 북부지방을 거쳐 유입

	신라 건국신화 : 박혁거세의 탄생 신화

	신라 4대 탈해왕 9년(서기 64년) : 계림(鷄林)에서 김알지 발견

	삼국지 위지동이전한전(3세기 중엽) : 한국에는 꼬리길이가 5척이 넘는 세미계(細尾鷄)가 있다.

	천마총에서 계란껍질 출토 : 서기 340년으로 추정 고구려 무용총에 투계같은 벽화가 있어 투계사육 가능성 추정

	고려시대 : 우는 시각에 따라 1명계, 2명계, 3명계로 구분 충숙왕 12월, 2월에 닭, 돼지, 오리, 거위등을 길러 제사용으로 쓰도록 함.

	조선시대 세조 7년(1642년) : 양계를 국가정책적으로 장려

	鳥骨鷄 : 천연기념물 135호로 지정, 흑색우모, 백색우모를 가짐, 눈·뼈 등이 검고, 벼슬·근육등은 흑적색을 띤다.

5) 우리나라 양계 발전과정

	1900년 이전
	1611년 허준의 동의보감(丹鷄, 白鷄, 黃鷄, 朱鷄) 細尾鷄, 六指鷄, 陽鷄, 五色鷄

	1901∼1910년대
	재래닭의 생산능력 개량을 위하여 프리머스록종, 백색레그혼종, 나고야코친종 수입

	1911∼1920년대
	프리머스록종, 백색레그혼종, 나고야코친종-개량종의 무상배부, 품평회, 강습회 개최

	1921∼1930년대
	단관 백색레그혼종, 나고야종, 단관 로드 아일랜드 레드종, 횡반 프리머스록종, 흑색 오핑톤, 미스가와종, 코니쉬종, 샤모종

	1931∼1940년대
	레그혼종, 나고야종, 로드 아일랜드 레드종, 미노르카, 오핑톤종, 기가와종

	1641∼1950년대
	2차 세계대전, 6.25 동란

	1951∼1960년대
	백색레그혼종(37.9%), 뉴햄프셔종(4.0%), 프리머스록종(0.9%), 품종간잡종(57.2%)

	1961∼1970년대
	백색레그혼종(44.9%), 뉴햄프셔종(8.5%), 프리머스록종(1.5%), 기타(45.1%) ※ 도입품종 : 바브콕, 코로니알, 데칼브와렌, 뎀바, 엔야, 휘샤, 가바, 게리손, 고도, 호네가, 하이라인, 킴바, 닉칙, 세바, 웰브라인 ※ 1960년대 전반까지는 영계백숙용으로 백색레그혼종 수평아리를 이용, 일부에서는 겸용종인 프리 머스록종, 로드 아일랜드 레드종, 뉴햄프셔종을 1.2∼1.5kg(3개월)으로 사육하여 출하함. ※ 1966년부터 외국계의 도입으로 국산계 보급수수가 점차 감소되었음.

	1971∼1980년대
	1973년 세계 유류파동으로 경기 침체, 외국으로부터 종계 수입 금지정책, 국산계의 계량을 위한 육종기술도 많이 발전되었으며, 국산계의 효율적인 계량을 위해 외국으로부터 우수한 원종계를 도입. ※ 1972년 - 백색레그혼종(4계통), 육용종(3계통) 1978년 - Hypeco(화란), Euribrid, Hybro(화란), 아나크 국산계 - 603호, 607호(서울대), 한협 603호, 마니커, 아나크 180

	1981년 이후
	1980년대초 마니커와 한협 607이 주종, 아나크는 육용보급이 되지 않음. 로스, 아바에이카, 하바드, 하이브로, 로만, 코브, 에이비안, 타툼 ※ 참고 : 국내수입계종(1994년) - 육용계 : 하이브로, 인디안리버, 하바드, 아바에이커, 로스, 코브, 피터슨, 블랙탬플, 베테트, 세이버스 타브로, 로만 에이비안, 타툼, 세이버레드브로, 싸소 431, 싸쏘 551, 하이와이 산란계 : 하이라인 백색, 하이라인 갈색, 이사브라운, 바브콕, 닉칙백색, 세이버스타크로스 579, 데카브와렌, 하이섹스 갈색, 로만 백색, 로만갈색, 아바에이커브라운, 와란엑셀, 사이로, 데칼브브라운, 바브콕 B-3000, 바브콕 B-380, 테트라하코, 테트라 SL